Zomerse recepten

Bij het woord recepten denk ik vaak aan uren in de keuken staan en moeilijke ingrediënten moeten halen in verschillende supermarkten. Dat is precies niet wat ik bedoel met mijn zomerse recepten. Maar voor het gemak noemen we het wel even zo. Ik beloof je echter dat je dit allemaal binnen een handomdraai kunt maken!

Wat was mijn uitzicht in Altea ook al zomers he? Goh wat mis ik dit!

Mijn favorieten in de zomer

Lees meer »

Advertenties

Een makkelijke, verantwoorde maaltijd #2

De vorige keer plaatste ik hier een makkelijke vegetarische maaltijd. Deze was goed voor jezelf én voor het milieu. En nog makkelijk te maken ook! Hartstikke ideaal natuurlijk, dus hier ga ik nog even mee door. Vandaag met een soepje. Linzensoep it is. 

Dit klinkt misschien ook weer vreemd en smakeloos, maar laat je verrassen. Even uit die comfortzone en de AGV’tjes voor een dagje aan de kant laten staan. Geloof me, je wordt er nooit slechter van.

Lees meer »

Een makkelijke, verantwoorde maaltijd

Gezond eten hoeft écht niet moeilijk of duur te zijn, dat ga ik je laten zien! En naast dat het verantwoord is, als in goed voor je gezondheid, zitten er nog meer voordelen aan. Deze maaltijd is namelijk vegetarisch. Gezond dus, eiwitrijk (had je niet verwacht he), niet duur én goed voor het milieu. Iets waar ik de laatste tijd steeds meer over nadenk. Iedere dag vlees eten is namelijk echt niet nodig en door hier bewuster mee om te gaan geniet je er ook meer van. Je stukje vlees smaakt extra goed, net als je zult merken dat vegetarisch ook super lekker kan zijn. Win-win situatie!

Lees meer »

Verantwoord snacken #4

Het is inmiddels láng geleden dat ik voor het laatst over verantwoord snacken schreef. Bijna een half jaar om precies te zijn. Dat werd dus tijd voor verandering! Na alle feestdagen hebben veel mensen weer behoefte aan ”normaal” en misschien ”gezonder”, dus vandaar dat me dat geen slecht idee leek.

Zo ook bij mij! Wanneer ik nu eens wat leuks ga doen is het bijna standaard om er wat lekkers bij te pakken. Puur die gewoonte. Een lekker hapje en drankje, zoals dat in die decembermaand ook vaak ging. Deze gewoonte vind ik alleen niet zo heel erg fijn (liever af en toe, en zo meer ervan genieten) waardoor ik nu verder ga op de iets meer verantwoorde snacks. Zodat je toch nog gezelligheid met hapjes kunt hebben, maar je er niet schuldig om hoeft te voelen ;)

 

Hoe je dat doet?Lees meer »

Eetdagboek 3-10

Ik mis het bloggen, maar ik krijg er gewoon niet de tijd voor gevonden. School, werken.. en dan nu het allerleukste (maar ook het meest vermoeiende): een verhuizing. Het is gelukkig maar tijdelijk dus er komt verbetering in!

Voor nu wist ik wél de tijd te vinden om nog een eetdagboekje online te gooien. Op dinsdag had ik een drukke dag en kostte het me dus wat moeite om goed voorbereid (met voldoende eten dus haha) op pad te gaan. Iedereen heeft natuurlijk wel eens van die dagen dat je van het een naar het ander moet, en dan is het lastig om goed te blijven eten. Niet te weinig, door vergeten te eten of er geen tijd voor te maken, maar aan de andere kant je ook niet laten verleiden door snacks onderweg.

Hoe je dat het beste kunt doen?Lees meer »

Bonen Brownies

Ik zag de laatste tijd steeds vaker baksels voorbij komen waar bonen in verwerkt zitten. Iets wat toch wel enige interesse opwekt bij mij! Ik hóu van chocola maar als het even kan bak ik het liefst wel iets relatief gezonds. Hoe handig is het dan als je er al wat groente (in dit geval bonen) in kunt verwerken!?

Het klinkt ideaal dus, maar is het ook lekker..

Toen ik vorige week eindelijk weer eens een vrij dagje bij mijn ouders (die wel een fatsoenlijke oven ter beschikking hebben) kon doorbrengen nam ik de proef op de som. Het was even zoeken naar een easy recept, want het moet niet teveel moeite en rare ingrediënten kosten, maar ik kon ein-de-lijk weer even lekker bakken.

Lees meer »

Mealprep; back to school

Ik denk dat ik het zwaar ga krijgen de komende weken! Het werken combineren met naar school gaan zal best even lastig worden, en met die gedachte in mijn achterhoofd wou ik me goed voorbereiden. Mealpreppen dus! Dan hoef ik komende week in ieder geval niet meer naar de supermarkt en te koken, tussen school en werk in. Wel zo handig..

Vanochtend heb ik een ‘mealplan’ bedacht, heb ik me naar de supermarkt begeven en ben ik aan het koken gegaan. Een hele wijze manier om je laatste vakantiedag (tussen het werken door) te besteden. Tenminste, dat vond ik!

Wat ik deze week ga eten?Lees meer »

5x lekker simpel lunchen

Je bent uitgekeken op de standaard de boterham met kaas, maar wat moet je dan toch eten? Ik kan me voorstellen dat je niet altijd de tijd en energie hebt om in de keuken te staan voor een salade (of het geld, voor de andere studenten onder mij!) Vandaar dat ik deze makkelijke lunches op een rijtje heb gezet. Ze zijn simpel en handig, maar zeker niet saai..

Heel toevallig zie je daar 4 dezelfde ‘ingrediënten’ vaak in terugkomen. Mijn favorieten!Lees meer »

Waarom liever fruit eten dan een sapje drinken?

Dit is een van de tips die ik mijn cliënten meegeef. Eet je fruit in plaats van het in de vorm van een sapje/smoothie te drinken. Dat heeft namelijk veel meer voordelen!

Wanneer je wat gewicht wilt verliezen of je levensstijl wilt verbeteren is het belangrijk om naar je suikerinname te kijken. Alle suikers vermijden is onmogelijk en onnodig, maar deze bron van snelle koolhydraten wil je wel beperkt houden. Ook fruit bevat veel suiker, maar heeft wel weer andere goede componenten. Die wil je zoveel mogelijk benutten!

Liever water als alternatief…

Lees meer »

Tussendoortjes die ‘gezonder’ zijn

Gezond is een breed begrip, en voor iedereen anders. Wat ik in dit artikel wil laten zien zijn een paar voorbeelden van snacks die over het algemeen ‘gezonder’ zijn. Bijvoorbeeld doordat ze minder suiker, verzadigd vet of calorieën bevatten en misschien wel meer vitamines en mineralen. Iets wat goed is voor je gezondheid!

Dat wil niet zeggen dat je er onbeperkt van kunt eten zonder aan te komen, een kleine disclaimer. Gebruik het meer om inspiratie op te doen, wanneer je wat op je voeding wilt letten en betere keuzes wilt maken. Wanneer die basis goed is, kan je makkelijk een keer lekker cheaten. Want dat hoort er ook bij!

Oké, voorbeelden dus..

Lees meer »