Er is iets wat me opvalt. Heel veel mensen vragen zich hardop af ‘wat moet ik vanavond nou weer eens eten’. Alsof er zo weinig keus is. Ik kan me dit maar moeilijk voorstellen, omdat ik altijd dagen te kort kom, voor alles wat ik wil eten!
Nou kook ik natuurlijk ook maar voor één persoon en dat wil zeggen dat ik vaak twee dagen achter elkaar hetzelfde eet. Toch heb ik altijd keuzes genoeg in mijn hoofd, en ik weet zeker dat jullie dat met een beetje creativiteit óók kunnen hebben..
Benieuwd wat het geheim hierachter is?
In mijn la ligt een heel oud, lelijk schriftje. Maar dat is stiekem mijn heilige bijbel! Alles wat ik heb gegeten, en in de smaak is gevallen, staat hierin. Een soort receptenboek, helemaal naar je eigen smaak.
Al is het zo simpel, dat het eigenlijk geen receptenboek genoemd kan worden. Ik citeer:
vegetarische wraps met verschillende bonen, paprika, tomaat, knoflook en licht pittige kaas
pastasalade met courgette, cherrytomaatjes, gerookte kip en cottage cheese
kip ketjap met zilvervliesrijst en gewokte broccoli
spitskool met gehakt, paprika en chapignons (en rijst of aardappels)
rijstsalade met chorizo, aubergine en ui
couscous met kip kerrie en wokgroenten
Snap je het idee? Wanneer je het zelf al eens klaar hebt gemaakt hoef je er geen heel recept van te maken. Schrijf de benodigdheden op met eventueel een paar steekwoorden en wanneer je éven geen inspiratie hebt kan je meteen weer vooruit. Om nog meer te variëren vervang je de rijst eens voor noedels of zoete aardappel bijvoorbeeld. De mogelijkheden zijn eindeloos..
Ik ben heel benieuwd hoe jullie dit ervaren. Of heb jij net als ik ook altijd meer dan genoeg ideeën?
Wat eten we vanavond!?
Slim idee! Zou ik ook moeten doen want ik ben 1 van de mensen die nooit weet wat eten. Nouja niks gezond dan, haha. Ik ga hier ook eens mee beginnen. Bedankt voor de tip :)
LikeLike
Oh ik dacht dit ook elke dag! Totdat ik dus met de folders op schoot een mealplan ging maken voor de hele week. Echt heel fijn. Geeft me zoveel rust!
LikeLike